Jak twierdzą naukowcy, nadużywanie wybranych produktów spożywczych może doprowadzić do uzależnienia, tak jak się to zdarza w przypadku nadużywania substancji psychoaktywnych

Na naszym „zdrowym talerzu” nie ma miejsca na batoniki, cukierki, cukiereczki, draże, przekładane i oblewane słodką masą wafelki. Ale z tych właśnie produktów najtrudniej zrezygnować, gdy chcemy wprowadzić zasady zdrowego odżywiania do naszego jadłospisu.

Przede wszystkim należy pamiętać, że jeść zdrowo to znaczy jeść to, co służy naszemu zdrowiu i co jednocześnie lubimy. Tak więc dla każdego ten „zdrowy talerz” wyglądać będzie inaczej – będzie różnił się szczegółami od talerza sąsiada przy stole, ale powinien spełniać pewne ogólne zalecenia, ustalone przez dietetyków.

W badaniu składu ciała profesjonalnym analizatorem medycznym ACCUNIQ BC310, który znajduje się w Gabinecie Psychodietetyki BiHelti, wykorzystywana jest analiza bioimpedancji elektrycznej (BIA, bioelectrical impedance analysis).

Wskaźnik masy ciała BMI (Body Mass Index) jest najbardziej znanym i najczęściej stosowanym sposobem sprawdzania, czy masa naszego ciała jest prawidłowa. BMI obliczymy przy pomocy prostego wzoru matematycznego: masę ciała (kg) dzielimy przez wzrost (m) podniesiony do kwadratu.

Do gabinetu psychodietetyka często trafiają osoby posiadające sporą wiedzę o odżywianiu, zdobytą podczas stosowania licznych diet. Jak pokazuje życie sama dieta nie wystarcza, by osiągnąć swoją wymarzoną wagę (nie zawsze chodzi o odchudzanie).

Ta stosunkowo nowa dziedzina zajmuje się zależnością zachowań żywieniowych, a więc tego co jemy, jak jemy, ile jemy, od czynników psychologicznych, socjologicznych i kulturowych. Czynniki te wpływają na to, dlaczego wybieramy takie a nie inne pokarmy i w jakich okolicznościach po nie sięgamy.

Przeważająca część ludzi od czasu do czasu ulega napadom objadania się, sporadycznie stosuje diety odchudzające lub oczyszczające, ale działania te nie wywierają negatywnego wpływu na samopoczucie czy zdrowie tych osób.